2020-09-24
Freagra: Is éard atá i bhfeoil lóin stánaithe ná táirgí feola agus feola. Tagraíonn an glóthach mar a thugtar air go ginearálta do théachtadh collagen nó geilitín. Táirgeadh saill feola lóin stánaithe, feoil glóthach a bhfuil saill acu, ní féidir drochfheidhmíocht gach comhpháirt den deascadh a dháileadh go cothrom, agus feoil úr, moirfeolaíocht saille, próiseáil agus breiseáin.
Modh deasctha saille réitithe le feoil lóin stánaithe, glóthach:
.
(2) Coinnigh an teocht próiseála faoi bhun 25 ° C le linn rialú na teochta próiseála, agus gearr na píosaí oighir. Caithfidh an scian a bheith géar.
(3) Tá an cion saille agus taise i bhfoirmle an trealaimh canning táirge measartha.
.
Freagra: Is é is cúis leis an gcineál feola liamháis sáile ná eis -sreabhadh sú liamhás sáile agus deascadh saille, feoil amh, dáileadh saille, cumas coinneála uisce na feola, na coinníollacha próiseála, agus an cion saille a bhaineann le breiseáin.
Cad é a réitíonn fadhb sú liamháis saillte agus sil -leagan saille:
(1) Bain úsáid as feoil úr agus ardmhéathrais go dtí an teorainn. De ghnáth ní úsáidtear feoil reoite, go háirithe feoil amh atá leáite.
(2) Ní mór teocht an phróisis a rialú go docht, go háirithe le haghaidh tumadh le linn teasa.
(3) Cion taise an táirge a rialú agus déan iarracht gan cumas gabháltas uisce na feola a shárú.
.
Freagra: Is é an chúis atá leis an droch -leaisteachas a bhaineann leis na slisní liamhás saillte a tháirgtear nó an easpa feannadh go príomha mar gheall ar neart glóthach próitéine matáin, feoil ghreamaitheach agus amh, cion saille, agus cumas coinneála uisce le linn stórála agus tumtha.
An tábla é chun elasticity bocht slisní liamhás salanda nó bithóipse a réiteach:
(1) Chomh hard agus is féidir, níl aon saill shoiléir ann, agus ní úsáidtear aon fheoil reoite.
(2) Cuir fosfáit, carraigínín, cáiséin, etc. leis chun solúbthacht nó slisní liamháis a fheabhsú.
(3) Príomhtheocht agus am cócaireachta marinating, rolladh agus cócaireachta.
.
Freagra: Go ginearálta, is fadhbanna cáilíochta níos tromchúisí iad uigeacht gharbh liamhás saillte agus gearradh poill mhóra. Tá na cúiseanna casta. Feoil na feola amh, cibé acu an úsáid a bhaintear as feoil juicy liath, bog, thar maoil (feoil PSE), pacáistiú folúis, cásáil, an cineál feola agus an próiseas agus na coinníollacha.
Chun struchtúr garbh liamhás saillte a réiteach agus poill mhóra a ghearradh:
(1) Bain úsáid as feoil úr agus ardcháilíochta a uasmhéadú, agus cosc a chur ar úsáid feola PSE.
(2) Cuir pyrophosphate, carraigínín, stáirse, etc., le ham chun comhtháthú a mhéadú.
(3) tumadh rialaithe, teocht chócaireachta agus am.
(4) a chinntiú go líonta folúis agus séalaithe.
(5) Laghdaigh an cásáil.
.
An chúis agus an réiteach ar dhath míchothrom liamhás sáile agus easpa feola blas?
Freagra: Tá dath míchothrom agus éagobhsaí ag sáile sáile feola agus easpa cumhra feola, úire feola, foirmle táirgí, pacáistiú, stóráil agus tosca eile.
Tá dath an liamhás saillte atá le réiteach míchothrom agus éagobhsaí, gan blas feola a bheith ann:
(1) Cuimsíonn an próiseas picilte rialú dian ar luaineachtaí teochta, méid an ghníomhaire dathúcháin chun cabhrú le coinníollacha teicniúla an ghníomhaire dathúcháin.
(2) Feoil reoite a úsáid, déan iarracht gan feoil leáite reoite a úsáid.
.
(4) An modh chun solas a úsáid.
(5) a chinntiú go líonta folúis agus dath ar an séala chun ocsaídiú aeir a sheachaint.
Freagra: Go hiondúil, is é an boladh nó an boladh feola liamháis saillte a chinneann an bhfuil go leor spíosraí ann, fadhb choiteann den chineál feola, agus an chúis le feoil amh úr. Spíosraí síolta plandaí aramatacha nó pungent, fréamhacha, gais, duilleoga, bláthanna. Cuireann úsáid spíosraí le cumhra tarraingteach liamhás sáile agus le boladh ceart na feola.
Is é blas nó boladh liamhás sáile:
(1) Tá sé toirmiscthe go hiomlán an méid ocsaídiúcháin saille agus feola úr a rialú.
(2) Méadaíonn an méid piobar, cnónna, saoi agus spíosraí eile cumhra liamhás sáile.
(3) an teocht stórála táirge agus an t -am a rialú chun meathlú comhdhéanamh an liamháis a sheachaint.
.
Má tá suim agat ann Is féidir le Tinplate meaisín a dhéanamh , Fáilte chun teagmháil a dhéanamh linn! $ $ $