Cad é aicmiú trealamh meaisín bia?

Is éard atá i gceist leis an bpróiseas próiseála bia ná próiseáil nó caomhnú amhábhar, táirgí idirmheánacha, agus táirgí críochnaithe; a bhaineann le réamhchóireáil, idirscaradh, ath -chomhdhlúthú idirmheánacha agus pacáistiú an táirge deiridh; a bhaineann le cineálacha éagsúla táirgí leathchríochnaithe agus cóireáil steiriliú frith-chreimthe críochnaithe. Tá go leor cineálacha amhábhar agus táirgí i Meaisín Bia, agus tá difríochtaí i nádúr próiseála agus próiseála réada. Tá na riachtanais maidir le táirgí próiseála difriúil. Tá tréithe réigiúnacha séasúracha de chineálacha áirithe ann; Gach cineál den sórt sin, a chinneann ba chóir go mbeadh an cineál innealra agus trealaimh bia thar a bheith thar a bheith. Dá bhrí sin, ón uillinn roghnú trealaimh in iarratais phróiseála bia nó ó uillinneacha déantúsaíochta trealaimh agus ó fhorbairt shamhail nua. Aicmiú córasach ar réimse leathan de meaisín bia tá sé an -tábhachtach.

Níor fhorbair mo thír caighdeáin fós maidir le grádú bia meicniúil. Is minic a bhíonn modhanna éagsúla aicmithe postbhunaithe ag ranna éagsúla. Faoi láthair, tá sé rangaithe go príomha ar dhá bhealach: ar dtús, de réir aicmiú amhábhar, cineálacha táirgí, tá an dara ceann bunaithe ar fheidhm oibríochta an trealaimh.

De réir amhábhar nó táirgí táirgthe, is féidir innealra bia a roinnt ina go leor trealaimh líne táirgthe. Mar shampla, innealra siúcra, trealamh próiseála táirgí soy, innealra bia bácáilte, innealra déiríochta, innealra próiseála torthaí agus glasraí, innealra bia stánaithe, innealra bia milis, innealra grúdaireachta beorach, innealra dí, innealra bia áisiúil, seasoning agus innealra breiseáin bia, innealra próiseála táirgí, innealra próiseála gráin agus innealra próiseála ola (innealra tobac a chuirtear san áireamh in innealra próiseála bia).

De réir fheidhm an trealaimh mheicniúil, tá sé rangaithe i ndáiríre de réir fheidhm oibríochta an aonaid fheiste. Is féidir innealra bia a roinnt in innealra scagthástála agus glantacháin, innealra spraeála agus gearrtha, innealra measctha, innealra sórtála agus aicmithe, innealra múnlaithe, innealra il -idirscartha, innealra corraitheach, innealra aonchineálach, friotháil chócaireachta, meaisín tiúchana galúcháin, innealra triomaithe, innealra bácála, reo agus cuisniú a dhéanamh, innealra teasa, innealra teasa, innealra teasa, innealra a líonadh, innealra a líonadh, innealra a líonadh isteach, is féidir le hinnealra a líonadh, a líonadh, is féidir le hinneal innealra, innealra a líonadh, a líonadh, a líonadh isteach innealra, is féidir le hinnealra a líonadh, a líonadh agus a ath -innealra, a líonadh, a líonadh isteach innealra, a iompú, in innealra pacála agus in innealra pacála, in innealra, is féidir le hinnealra, is innealra pacáistithe, is innealra, srl.

Ó thaobh taighde, dearaidh agus déantúsaíochta de, tá tábhacht threoraithe ag an dá mhodh aicmithe thuas i dtáirgeadh agus i bhforbairt innealra agus trealamh próiseála bia. Is féidir staidéar a dhéanamh ar shórtáil le hamhábhair nó le táirgí trí theagmhálacha inmheánacha de mheaisíní oibriúcháin éagsúla a bhfuil baint acu le cineálacha éagsúla próiseála bia. Forbairt na líne tacaíochta a chur chun cinn. Mar bhonn aicmithe, tá sé fabhrach do thaighde comparáideach ar éifeachtúlacht táirgthe agus ar struchtúr meicniúil oibríochtaí aonaid éagsúla, ionas gur féidir é a fhorbairt go hiomlán i dteicneolaíocht ardleibhéil. $ $ $